冷冻便当
做为一个伪·极简主义人员、真·偷懒先锋代表，我先是把周末餐饮全权交给了豆哥，随后又跟坡坡约定了周五为外食日，但最后还是在一周四天的晚饭制作中“欲仙欲死“，于是开始寻求可靠的外包。感谢现代科技的发展与成熟的社会化分工，我在冷冻食品、熟食、当日便当和外卖之外找到了另一种选择——冷冻便当。
顾名思义，冷冻便当就是将新鲜便当做好后迅速低温冷冻的便当。虽然听起来似乎对健康有些敷衍，但实际上极速冷冻技术能够很好地锁住营养，对于口味的影响也很有限。最重要的一点，菜品丰富，而且菜单是由营养师制定的。至于价格，比外卖便宜，但比自己做饭贵。这也是理所当然的，时间和钱，你总要付出一个。其实我心里也明白，新鲜的食材和现做当然是最理想的，但耐不住人到傍晚就颓的趋势。这年头喜欢说“支持系统”，我想冷冻便当就是我在吃饭问题上的“支持系统”。
也曾push过，最终还是选择了放过自己。放过自己后人放松了，反而能够保持一周下一次厨房的频率。一般来说都是周一买菜周二做饭，周一、周三和周四吃冷冻便当，周五外食。最近我开始自己做早饭，刚起床精神好，早饭也简单，所以还算游刃有余。我觉得这样的安排挺好的，健康、省钱、轻松，还能把精力留下来干自己更喜欢的事情或者陪伴家人。
我现在在吃这两家的冷冻便当：
一个菜品丰富，一个价格公道，难以抉择，于是两个都要。总之，有了冷冻便当，想做饭就做饭，不想做饭也可以不做饭，这可能就是“不做饭自由”。
不知道国内为啥大家都喷预制菜，超市里公开对外售卖的预制菜简直不要太方便好吗。尽管家里都是妻子下厨但是我十分支持预制，不然每天花两三个小时呆在厨房备菜做菜打扫卫生简直太浪费时间了...
@wellsleep 大家反对的应该是质量比较差的预制菜，这一块应该需要更多的监管和标准。
@箭上有毒 我之前看新闻是说家长反对学校使用预制菜，大概是家长每天辛辛苦苦上班但为了孩子健康都在不懈努力自己做菜，不想看到学校这么“敷衍”吧，毕竟厨房老师的工作就是做菜。话说回来，日本的学校确实是买食材现做的，但我觉得也仅限大头，一些小菜好像也是买的超市里做好的。
@wellsleep 做饭有很多隐藏任务，从思考菜单开始、买菜、备菜、做菜，再到整理、清洁，一整套下来非常费时费力。虽然随着科技的发展很多步骤会变得轻松许多，但不想吃外卖的时候食品安全过关的预制菜真的是个好选择。如果还不放心，可以看看超市有没有卖搭配好的生食，这样回去直接煮一煮就好，自己煮总会更安心一些☺️
@水八口 有的超市（比如山姆会员店）有把肉做成半成品，然后肉、菜、酱料往锅里一炖或者微波炉、空气炸锅很快弄熟的料理包，有部队火锅，酸菜鱼，寿喜锅等等。很方便，口味嘛也还行，在餐馆的平均线上。
@wellsleep 看饿了都😂
冷冻便当我没吃过，不过在抖音看过一些日本博主吃过。
我煮饭很简单的“福州线面 + 空心菜” 搞定一天三餐。
ps：我博客“https://qq.md/” 又重写啦，这次是php8.3 + mysql ，放弃了之前的纯文本存储。
@叶开 啊我最爱的空心菜！不过你不用吃肉吗？好歹加个鸡蛋吧！
太好了，欢迎回归～
@水八口 我已经吃了一个月的空心菜了，都是自家菜地的。我吃面很简单的，不需要楼有菜就行。鸡蛋我每天吃4-5个。家里的鸭子每天产蛋10个！
@叶开 可以自给自足的生活，自家东西吃得最放心了！空心菜确实好，割一波还能长～以前我们导师也自己种菜，我帮她挖地瓜，她请我吃饭，我就给她炒空心菜，好吃到令她赞不绝口😆中国菜绝对王者级别😁
@水八口 种了很多菜,都是我妈妈种的.哈哈,真好. 广东广西福建,对这个才都情有独钟,好像都类似的发音 "ong 菜" 2333.
@叶开 实不相瞒，我最爱吃的蔬菜也是空心菜😁
这个天气做饭，菜熟了，人也快熟了~
@逐风 哈哈确实，忙得一身汗。我家开放式厨房还好了，空调能吹到一点，但还是热🥵
在国内叫预制菜或者料理包
像一些海鲜产品，液氮速冻技术的普及，很多商家都会在秋天囤一大批货，准备过冬。
@小饿 涨知识了！我有个小小的疑问，预制菜和料理包是生的还是熟的？听起来像生的吧，回家自己煮熟一下～
冷冻便当已经是便当了，买回来放冰箱冷冻柜，要吃的时候拿出来微波炉加热☺️
@水八口 预制菜有即食的也有半成品，大多数只需要隔水加热就可以吃。像吉野家的盖浇饭都是预制菜。
@小饿 回复完你我就跑去谷歌了一下，就跟我买的冷冻便当一个意思。
日本遍地这种小吃连锁，出餐速度真的惊人，我每个工作日中午都吃🥹
可能是第一次加载，速度慢点；
一会儿之后，速度就正常了。
相对于完整的预制菜，我感觉半成品的快手菜更容易接受。昨晚刚买了一份小炒牛肉：肉、配菜、姜蒜、料汁都已经准备好，只用下锅一炒即可。这样保留了现炒的热乎气和口感，又节省了备菜的精力，感觉还不错。主要问题就是价格要比自己买菜备菜贵。
@熊猫小A 那肯定，时间跟金钱总要付出一个。我也觉得半成品不错，但我这边超市卖的种类不多。有些人是周末一下子配好，平日只负责下锅就好。
最近沉迷做饭，冰箱里的冷冻便当放不下了，于是把三星停了，只留了nosh。这样的话操作起来也简单一点，省得两头都要设置。