自家制披萨

坡坡小崽病没好全，周六又出去疯玩了一天，于是周天我们全家乖乖在家休息。中午豆哥给我们煮了饭，我本来想晚上出去吃寿司，但坡坡和我都拉肚子了，遂不敢乱来，但又头疼吃啥好。豆哥提议做馒头做包子做饼，美其名曰面食好消化对肠胃友好。我害怕他太过劳累，而且这些我跟坡坡都吃过了，所以有些犹豫。豆哥见状一个福至心灵说，要不做披萨吧！我心想披萨好吃简单，坡坡还能跟着一起做，便举双手赞成。于是豆哥开始熟练地和起了面，我跟坡坡则安逸地窝在房间暖炉里看电视。豆哥因为做多了熟能生巧，我觉得好麻烦的事他却不以为然，还趁着醒面的工夫跑进来跟我们一起看《二喜》。看了几个节目，坡坡看腻了，豆哥看时间也差不多了，看我懒懒的，便先带着坡坡出去擀面去了。过了一会儿坡坡喊我，我便麻溜儿起身洗手，加入了披萨制作大军。

豆哥分了三个面团，我们一人一个。坡坡的那个比较小，但她还是不够力气。于是我把自己的擀好便帮她擀，看到面饼有模有样，坡坡欣喜若狂。豆哥拿出了番茄酱和很早之前剩的吐司大小的芝士。坡坡大声“责问”，不是好久了吗，不会坏吗？我们表示芝士本就是加工食品，可以放很久，而且我们拿去烤也不生吃，不打紧的。因为临时起意，所以食材都是随取随用。豆哥切了些根茎类蔬菜，又取出了冷冻海鲜。完全够了呀！豆哥表示可以搞个双拼，于是我一半做传统番茄酱芝士，一半做海鲜。然后我拿出了蚝油抹在了披萨上，中式烤饼诞生了！坡坡有样学样，她看我的披萨好看又好吃的样子，于是复刻了一份小的。豆哥则多加了中午剩的肉末蒸蛋。

我的先做完先烤上。囫囵吞枣预热了一会儿，随随便便先烤个五分钟看看情况。我查了一下披萨做法，发现烤箱温度越高越好。我们家的微波炉烤箱最高好像就250度吧，那就多烤一会儿！因为饼也不算大，又追加了六分钟，合计十一分钟，大功告成！我们先吃我这份，坡坡的小披萨则进入了烤箱。虽然芝士不是披萨专用的，但不得不说番茄酱加芝士YYDS！有点感动说实话，太好吃了叭！而中式烤饼就有点栽跟头了，一来蚝油的味道不太搭，二来冷冻海鲜没有完全解冻，烤出来湿湿的，令人食欲骤减。好在味道还行，能吃！于是我们边吃边总结经验，下次买那种一大袋的碎芝士条，再弄点黄油，海鲜解冻透再用厨房纸吸干水分，饼底抹上油……不知不觉我的那份披萨全被吃光了。坡坡的小披萨也很快被解决，最后只剩了半块豆哥的肉末披萨，他表示可以做第二天早餐。

总的来说第一次做披萨非常非常成功！下次还想做，还想吃！